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Celuloterapia: poné un freno al envejecimiento prematuro

anti-aging

Terapia Biológica. Nutrición Celular. 

La Celuloterapia es una terapéutica especializada en la nutrición específica y la renovación celular para detener el proceso de envejecimiento de manera biológica.

El individuo superior, terminado su desarrollo, deja de crecer, manteniendo su vida futura sana, física y espiritualmente, por la aptitud que tiene la célula de reponer sus permanentes pérdidas de energía y estructuras, por otras sanas y activas.

Este mecanismo se efectúa naturalmente mediante la alimentación, ya que por medio de la nutrición y la homeostasis normal, estos alimentos degradados, llegando a su término final de aminoácidos, forman las proteínas correspondientes y específicas a cada célula o grupo celular. Cada uno de ellos tiene una composición proteica específica para cumplir con sus funciones.

Entendamos que cada órgano cumple con múltiples funciones, por lo que cada grupo celular (a la fecha, se han distinguido 240) tiene una composición proteica diferente a las otras.

Cuando por motivos endógenos o exógenos no puede formar la proteína de acuerdo a su mandato, es donde está indicado intervenir con esta Terapéutica.

Ésta fue la genialidad de Niehans (http://www.paulniehans.ch/espagnol/clinic_e.htm), aportar elementos bioquímicos enzimáticos provenientes de tejidos fetales y/o juveniles. El objetivo supremo de un tratamiento médico debe ser devolver la funcionalidad a la célula y por ende a los tejidos y órganos, en fin, al individuo.

Creemos que, a la fecha, la Terapia Biológica es la única que intenta la regeneración celular como tratamiento etiológico, y que su práctica es muy recomendable, pues no tiene contraindicaciones ni efectos colaterales indeseables y los hechos demuestran los grandes beneficios que se obtienen por vía de la reposición de material vital, similar al desvitalizado del receptor.

El Limón: un fruto medicinal

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El Limón es un fruto medicinal por excelencia, ya que posee grandes beneficios para la salud.

Es un aliado del aparato digestivo, combate problemas gastrointestinales y evita la formación de piedras en el riñón, artritis, artrosis y colesterol. Además, actúa como tónico del hígado.

En cuanto a sus beneficios nutricionales posee un alto porcentaje de Vitamina C, indispensable para la salud ósea y también de la piel y los vasos sanguíneos, siendo una excelente ayuda para eliminar los radicales libres. La Vitamina C  sirve como refuerzo de las defensas del organismo, evita enfermedades sobre todo las relacionadas con las vías respiratorias; el resfrío, ronquera, asma, gripe, etc.

El limón es una fruta que contiene una gran cantidad de fibra soluble buena para regular los niveles del colesterol malo y su contenido de ácido cítrico ayuda a fijar el calcio en los huesos,  aumentando la absorción de hierro,  y elimina los depósitos de grasa alojados en ciertas zonas del cuerpo, siendo además un diurético natural.

El limón es también rico en minerales: potasio, magnesio, calcio y fósforo. De estos minerales destaca la presencia de potasio, que resulta beneficioso en los casos de hipertensión arterial.

Entre sus componentes cuenta con la Vitamina P, que ayuda a tonificar los capilares y vasos sanguíneos, también cuenta entre sus componentes con la Vitamina PP  cuya función es la de prevenir la piel áspera, se trata de una vitamina necesaria para la piel, el aparato digestivo y el sistema nervioso.

Es un poderoso aliado de la belleza de la piel, ayuda a la buena circulación de la sangre, combate el insomnio y es un excelente antioxidante.

Una buena forma de incorporar el limón a tu dieta diaria, es exprimiendo su jugo en tus vasos de agua.

Ñoquis para Celíacos

Ñoquis para Celíacos

ÑOQUIS DE PAPA

 

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS

TIEMPO DE COCCIÓN: 5 MINUTOS

 

  • 1  Kg. de papas
  • 2 huevos
  • 300 g de harina de arroz
  • 150 CC. de leche descremada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Nuez moscada

 

Pelar las papas y hervir. Hacer un puré agregarle los huevos, el aceite de oliva y la leche descremada. Espolvorear con nuez moscada y salpimentar. Incorporar la harina de arroz al puré, amasar y homogeneizar hasta lograr que la masa se despegue de la mesada.

Dejar reposar 20 minutos. Hacer cilindros de masa de aproximadamente 1.50 cm. de diámetro y cortar los ñoquis. Pasar por la tablita apropiada o un tenedor y rayarlos.

Cocinar 5-7 minutos en agua hirviendo.

Salsear y servir.

 

ÑOQUIS DE CALABAZA

 

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS

TIEMPO DE COCCIÓN: 5 MINUTOS

 

  • 1 calabaza de 1 Kg.
  • 2 huevos
  • 300 g de harina de arroz
  • 150 CC. de leche descremada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Nuez moscada

 

Pelar y hervir la calabaza. Hacer un puré y agregarle los huevos, el aceite de oliva y la leche descremada. Espolvorear con nuez moscada y sazonar. Incorporar la harina de arroz al puré, amasar y homogenizar hasta lograr que la masa se despegue de la mesada.

Dejar reposar 20 minutos. Hacer cilindros de masa de aproximadamente 1.5 cm. de diámetro y cortar los ñoquis. Pasar por la tablita apropiada o un tenedor y rayarlos.

Cocinar 5-7 minutos en agua hirviendo.

Salsear y servir.

 

 

ÑOQUIS DE RICOTA Y ESPINACA

 

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS

TIEMPO DE COCCIÓN: 5 MINUTOS

 

  • 1 atado de espina
  • 250 de ricota descremada
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 300 g de harina de arroz
  • Nuez moscada

 

Lavar cuidadosamente la espinaca, ponerla en una olla con agua y cocinar 5-10 minutos. Escurrir y procesar.

Colocar la harina en un bol. En el centro, volcar los 2 huevos junto con la espinaca, la ricota descremada y el aceite de oliva. Condimentar con nuez moscada y sazonar. Amasar y homogeneizar hasta lograr que la masa se despegue de la mesada.

Dejar reposar 20 minutos. Hacer cilindros de masa de aproximadamente 1.5 cm. de diámetro y cortar los ñoquis. Pasar por la tablita apropiada o un tenedor y rayarlos.

Cocinar 5-7 minutos en agua hirviendo.

Salsear y servir.

 

Tallarines de Espinaca para Celíacos

Tallarines de Espinaca para Celíacos

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS CON MÁQUINA

TIEMPO DE COCCIÓN: 7 MINUTOS

  • 500 g de harina de arroz
  • 2 claras
  • 250 CC. de agua
  • 1 atado de espinaca

Lavar cuidadosamente la espinaca, ponerla con una olla con agua y cocinar 5-10 minutos. Escurrir y procesar.

Colocar la harina de arroz en un bol. En el centro volcar las claras de huevo, junto con la espinaca procesada, que se irán incorporando de a poco. Unir la masa y agregar según la necesidad. La espinaca humedece la masa, por lo que los tiempos de reposo y secado se prolongan. Continuar con el procedimiento descrito previamente.

Leche de Almendras

leche de almendras

Las almendras son una gran fuente de calcio, y una de las semillas más alcalinizantes para el organismo, además de una fuente excelente de vitamina E.

La Leche de Almendras también se puede realizar con semillas de zapallo peladas, sésamo, o girasol.

Se puede agregar harina de algarroba o cacao amargo para realizar chocolatadas.

Se conserva hasta dos días en heladera.

Necesitamos: Licuadora de alta velocidad; Bolsa de algodón; Bol de vidrio

Ingredientes

  • 1 taza de almendras, activadas en agua 6-8 horas
  • 3 tazas de agua purificada
  • 1 pizca sal marina
  • cda. aceite de oliva extra virgen
  • cdita. extracto de vainilla
  • 1 cda. pasas de uva remojadas

Preparación

  1. Licuar las almendras activadas con 1 taza de agua durante 1 minuto
  2. Agregar las 2 tazas restantes de agua purificada a la licuadora y licuar medio minuto más
  3. Colar la leche con una bolsa de algodón o colador fino hasta extraer la última gota
  4. Devolver la leche colada al vaso de la licuadora
  5. Agregar la sal, el aceite, las pasas de uva, y la vainilla
  6. Licuar durante 1 minuto

La relación Ácido-Alcalina en nuestro organismo

dieta-del-pH-Tabla-Alimentos

Cualquier componente biológico-orgánico que haya en la naturaleza sufre una reacción de forma ácida o alcalina Para comprobar dicho proceso la medición se realiza por medio de una escala que se denomina pH, cuyos valores oscilan entre el rango de 0 a 14, siendo 7 de PH el valor que se ha determinado como neutro.

Los diversos tipos de alimentos, independientemente de su pH en estado natural, ponen en funcionamiento varias reacciones químicas y enzimáticas dentro de nuestro organismo.  Es decir, hay alimentos que alcalinizan nuestra sangre, y alimentos que pueden ser acidificantes.

Qué es alcalinidad y qué es la acidez?

Después de haber terminado el proceso de digestión, todo aquello que hubiéramos ingerido se descompone en los nutrientes básicos de los cuales estaba formado; es decir que pasa a ser materia asimilable por nuestro organismo que, dependiendo de la cantidad de proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas, fitonutrientes, trazas minerales etc. que posean, determinarán la acidez o la alcalinidad residual.

El exceso de alimentos ácidos y la falta de alimentos alcalinos en nuestra dieta son clave en la tendencia ácida del pH de nuestra sangre y organismo, lo cual puede provocar problemas que afecten, incluso gravemente, a nuestra salud. Por eso, es importante conocer cómo influyen en nuestro cuerpo los alimentos alcalinos y los alimentos ácidos, ya que para que nuestras células trabajen de forma correcta y apropiada su pH debe ser ligeramente alcalino.

En una persona que esté en perfecto estado de salud el pH de la sangre debe estar entre 7,35 y 7,45. En todo momento la sangre se está autorregulando para no sobrepasar el pH de la franja anteriormente citada y no entrar en acidez metabólica, garantizando así el buen funcionamiento de las células de nuestro cuerpo para una óptima salud. Las células que componen nuestros órganos obtienen las bases que neutralizan la acidez de nuestra sangre sobre todo después de haberse efectuado la metabolización de los alimentos alcalinos ingeridos. Lo importante para nuestra óptima salud, en resumen, es el equilibrio del pH del cuerpo.

¿Qué sucede ante un pH ácido en nuestra sangre?

Uno de los principales minerales para neutralizar la acidez en la sangre es el calcio, por lo cual si nuestra alimentación tiende a ser ácida, nuestra organismo usará sabiamente éste mineral de los huesos, dientes y tejidos para neutralizar esta acidez en sangre, pudiendo ocasionar una desmineralización de nuestro organismo que contribuya a ocasionar problemas y aparecer enfermedades tales como: osteoporosis, caries, uñas frágiles y quebradizas, anemia, debilidad, problemas digestivos, etc.

Para garantizar la alcalinidad de la sangre, por lo menos un 80% de los alimentos que ingerimos debieran ser alcalinos y el otro 20% ácidos. No quiere decir que elimine totalmente estos alimentos ácidos sino que simplemente debe consumirlos con prudencia y consciencia, y comprender mejor cuál es la importancia que poseen los nutrientes en su vida.

Sobre todo, los alimentos alcalinos se encuentran en: Frutas – Verduras – Cereales Integrales – Miel

Algunos de los alimentos ácidos que producen la acidificación de la sangre: Lácteos – Quesos – Carnes – Cereales refinados – Azúcar blanca – Té – Café – Gaseosas – Alcohol.

Además de los alimentos alcalinos, la respiración profunda genera un mayor oxígeno en sangre, lo cual alcaliniza nuestro organismo; además, el descanso, los buenos pensamientos, la relajación, así como el aire fresco y la ejercitación ayudan a mantener el balance del pH corporal. 

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